Число претендентов с опытом возросло за счет того, что определенные сокращения в разгар кризиса все-таки были произведены. Хотя они не коснулись домашнего персонала наших олигархов и представителей крупного бизнеса, которые если и оптимизировали расходы, то лишь увольняя, скажем, второго садовника или третью горничную. «Состоятельные люди как пользовались услугами домашнего персонала, так и пользуются. А вот некоторые семьи среднего достатка, то есть те, кто раньше был занят в среднем бизнесе, распустили штат. Но, судя по всему, в этом году ситуация на рынке стабилизируется», – считает руководитель агентства Family Service Наталья Проскурина. А в агентстве «Статус А» рассказывают, что представители среднего класса экономят, расширяя функции работников и нанимая специалистов что называется «два в одном». «Например, если раньше семья могла себе позволить и повара, и домработницу, то после кризиса люди стали охотно принимать тех, кто сумел бы совместить эти функции. Также спросом пользуются «няня – помощница по дому», «няня – гувернантка» и так далее. Хотя я знаю и семьи, где сократили весь персонал», – говорит директор агентства «Статус А» Шолпан Балтабаева.

Впрочем, специалисты по подбору домашнего персонала отмечают, что нет худа без добра. И мужчины в семьях, отказавшихся от помощников по дому, даже довольны сложившейся ситуацией. «Мужья счастливы, что жены сами готовят, а в доме нет посторонних людей и никто не раздражает», – поясняет Шолпан Балтабаева. Словом, нашлось и немало плюсов. К тому же для многих семей отказ от услуг домашнего персонала – это временная мера, и почему бы пока не воспользоваться моментом, чтобы вновь вспомнить, что собственная жена – хорошая хозяйка?

Несмотря на сокращения и рост конкуренции между соискателями, зарплаты на рынке остались достаточно высокими, а по некоторым позициям даже выросли. Так, домработница и няня, найденные через агентство, получают в среднем по рынку от 70 до 80 тысяч тенге в месяц и выше. При этом верхний предел, например, для няни может составлять и 170–200 тысяч. Такую зарплату получают в некоторых весьма состоятельных семьях при условии, что работник полностью устраивает работодателей, подходит им. Каждая семья вкладывает в это понятие свой смысл, но именно «подходящие», а не просто квалифицированные или опытные няни могут рассчитывать на самую высокую зарплату. Зарплаты экономок и управляющих еще более индивидуальны и начинаются также от 80–100 тысяч. Услуги таких специалистов, как повар и садовник оцениваются в 5–7 тысяч тенге за выход. Кстати, если говорить о разовой уборке, то подорожала и она – года три назад лоск в квартире еще можно было навести за 2 тысячи тенге, а теперь на это требуется уже 5 тысяч.

Занимаясь самостоятельным подбором персонала, можно сэкономить на оплате, например, найти домработницу за 30–40 тысяч тенге в месяц, но в этом случае поиски потребуют времени, а риск нанять недобросовестного работника возрастет. В агентствах же распространена практика в течение трех–шести месяцев бесплатно заменять работника, если он по каким-либо причинам не подходит. Что касается изначальных разовых комиссионных, то они обычно составляют 50 процентов от месячной заработной платы специалиста. «Кроме обязательств по замене персонала мы также занимаемся тем, что курируем трудоустроенных нами работников в течение полугода. Ведь не всегда работодатели готовы сами высказывать персоналу какие-то замечания, что-то объяснять. Многим удобнее делать это через нас, и компания обеспечивает подобную услугу», – поясняет исполнительный директор компании AZURA Муслима Рахметова.

Обычно претенденты на должность в семье проходят в агентствах определенную проверку, например, предоставляют следующий пакет документов: копия удостоверения личности, медицинская книжка, справка из прокуратуры о несудимости, справка из наркологического и психоневрологического диспансера, подтверждающая что претендент не состоит там на учете, и копия или оригинал домовой книги. Но справедливости ради надо отметить, что все эти меры все-таки не являются стопроцентной гарантией того, что в дом к вам попадет только честный и порядочный человек.

Портрет идеальной домбработницы

В агентствах отмечают, что сохраняется спрос на домашний персонал всех специальностей, разве что семейные водители стали пользоваться сейчас меньшей популярностью. По-прежнему востребованы и домработницы, но требования к ним значительно возросли. «Теперь клиенты хотят нанимать людей, владеющих профессиональными знаниями и навыками по глажке, уборке, ведь сейчас появилось много новой бытовой техники, например тех же гладильных систем, и много новой бытовой химии, помогающей сделать уборку эффективнее. Заказчики хотят видеть у себя в доме работников, которые во всем этом хорошо разбираются», – считает директор агентства «Добрый ангел» Галина Демент.

Почувствовав конъюнктуру, некоторые агентства открыли курсы по подготовке домашнего персонала, где обучают обращению с той же техникой и разбираться в чистящих средствах. Курсы бывают двухнедельные, десятидневные, укороченные трехдневные и однодневные семинары, но после них в любом случае выдаются сертификаты, с которыми, по словам организаторов курсов, шансы на трудоустройство у горничных и домработниц возрастают. Но не все считают такое обучение достаточно серьезным. «Сейчас, конечно, стали появляться различные краткосрочные курсы, но я в этом бизнесе уже четыре года и пока не могу сказать, что в последнее время ситуация в плане подготовки кадров кардинально изменилась, – говорит Шолпан Балтабаева. – В Алматы нет хороших школ, готовящих домашний персонал. Года два назад была идея открыть учебное заведение, выпускающее профессиональных поваров, горничных и так далее, но за учебу пришлось бы достаточно много платить, и организаторы справедливо решили, что большого количества желающих учиться в такой школе не наберется».

Впрочем, по мнению некоторых специалистов, самое главное – даже не профессиональные навыки, а психологическая готовность работать в качестве домашнего персонала. Ведь как бы красиво ни называлась должность работника – будь он мажордомом или управляющим, – такой человек является по сути обслуживающим персоналом и должен отдавать себе в этом отчет. «У нас на курсе психолог с двумя высшими образованиями, которой приходилось работать в семьях, пытается объяснить обучающимся, что работодатель будет платить им зарплату и ожидает от них соответствующего поведения, а не панибратства, советов или попытки навязаться в приятели. Но есть и работодатели, которые перегибают палку, грубы с работниками. Поэтому в агентствах имеются не только «черные списки» недобросовестных работников, но и аналогичные списки работодателей», – рассказывает Галина Демент. Кстати, среди наиболее часто возникающих причин конфликтов с работодателями называют грубое обращение с персоналом, навязчивое поведение мужчин-хозяев по отношению к работницам и нежелание выплачивать зарплату.

Также специалисты отмечают, что на месте домработницы заказчики зачастую хотят видеть человека, умеющего принимать решения и способного увидеть, какую работу нужно сделать в первую очередь. «В основном работодатели сталкиваются с домработницами, которые спрашивают, «что я сегодня должна делать?», а в конце дня обнаруживается, что нечто важное все-таки не выполнено. Словом, людям не хотелось бы постоянно очерчивать домработнице фронт работы, и в идеале домашний персонал должен сам хорошо ориентироваться в этом», – отмечает Наталья Проскурина. А некоторые семьи для того, чтобы голова не болела о домашних заботах, нанимают экономку или управляющего. В обязанности этих специалистов входит контроль за счетами, организация работы всего домашнего персонала, организация приемов, а управляющий зачастую отвечает еще и за инженерно-техническое обеспечение дома, а также за личные встречи хозяина и организацию его поездок и поездок всех членов семьи.

Но вернемся к такой распространенной профессии, как домработница. В компании AZURA отмечают, что сколько заказчиков – столько и требований, и в каждом случае отталкиваться приходится от индивидуальных нужд и пожеланий клиента. Если же все-таки выделить основные критерии отбора, то это знание современных технологий уборки, современной бытовой техники, современной бытовой химии и психологическая готовность к оказанию услуг. «Няня и домработница на сегодняшний день – самые популярные вакансии. Претендентки на них, как правило, женщины от 25 до 50 лет, многие имеют 10-летний опыт работы, а половина из них – обладательницы высшего и среднеспециального образования. Бытует мнение, что большинство из них – это приезжие из других городов и областей республики. Однако среди тех, кто желает трудоустроиться, немало и коренных жительниц Алматы», – поясняет Муслима Рахметова.

Кстати, в некоторых агентствах отнюдь не считают помехой бизнесу то, что в состоятельных казахских семьях принято приглашать в качестве помощниц по дому родственниц из сельской местности и небольших городов, которые проживают в доме и выполняют функции той же домработницы или няни. «Такие работницы обычно набираются в семье опыта и приходят устраиваться в агентство, так как обычно родственники «по-родственному» мало платят», – рассказывают в агентстве «Добрый ангел».

Арина Родионовна наших дней

По данным некоторых агентств по подбору персонала для дома, в последнее время ощутимо возрос спрос на услуги няни для детей до 2,5 лет, что является следствием казахстанского «беби-бума» последнего времени. Идеальная кандидатка на такую должность – это женщина средних лет (30–45 лет), с медицинским или педагогическим образованием, рекомендациями, с городской или пригородной пропиской и опытом работы в семье, либо в детских учреждениях. Кроме таких, всегда желанных в агентствах соискателей, работу на рынке ищет множество молодых приезжих девушек из многодетных семей, привыкших нянчиться с детьми. Но таких работников многие агентства даже не рекомендуют своим клиентам. Хотя по объявлениям и по знакомству вполне можно найти и такую няню, платить которой придется порядка 35–45 тысяч тенге.

Верхний предел зарплат нянь, как мы отметили вначале, может быть практически любым, но обычно даже высокооплачиваемые няни получают не более 1000 долларов. Что же может поднять цену их услуг? Знание методик раннего развития, рекомендации известных и влиятельных людей, а также презентабельная внешность. Как ни удивительно, но приятную внешность в качестве одного из непременных условий заказчики выдвигают достаточно часто, объясняя это тем, что ребенку предстоит не только общаться с няней дома, но и появляться с ней на различных праздниках, а летом, возможно, и выезжать за границу. Также в последнее время увеличился спрос на казахскоязычных нянь, которые бы с раннего возраста могли разговаривать с ребенком на государственном языке. Если же речь идет о ребенке старше четырех-пяти лет, то весомым плюсом может стать знание иностранных языков, владея которыми, няня, впрочем, вполне может попытаться переквалифицироваться в гувернантку.

Актуальный вопрос последних лет – устанавливать видеокамеру для наблюдения за няней или нет? Все больше семей дают на него положительный ответ, и установка дома видеонаблюдения или в крайнем случае прослушки стала обычной практикой. Родителям важно знать, как и о чем разговаривает с ребенком няня, а если ребенок маленький, то часто ли он плачет, по какой причине и как няня его успокаивает. «Женщины, воспитанные в советское время, очень плохо реагируют на факт видеонаблюдения. Хотя мы всегда предупреждаем их о возможности такового, и это выделено в соответствующем пункте договора. Более же молодое поколение реагирует на наличие видеокамер спокойнее», – рассказывают в Family Service. Что может не понравиться родителям? Если не брать крайности вроде откровенной грубости, криков и физического наказания, которые, по идее, совершенно недопустимы, то родители и няни могут иметь разный взгляд на те или иные воспитательные моменты. Например, няня может достаточно требовательно настаивать на том, что ребенок говорил «спасибо», что маме не нравится. Камнем преткновения также может стать и вопрос приучения чада к горшку.

Об экзотике, и не только

Поваров в базах данных агентств много, но требованиям работодателей соответствуют далеко не все претенденты на эту позицию. Сегодня хотят видеть поваров безупречного внешнего вида, с опытом работы в ресторанах, умеющих сервировать трапезу и знающих несколько кухонь. Котируется повар, который не просто хорошо готовит домашнюю еду, но и имеет элементарные знания о европейской и азиатской кухне, в частности, способен приготовить популярные нынче суши, испечь круасаны и так далее. Также многие хотят, чтобы повар хорошо разбирался в морепродуктах, различных овощах и травах, экзотических фруктах.

Чтобы подобрать подходящего повара, существует пробный день, на который повар приглашается в семью, дабы заказчики могли оценить его кулинарные способности. К слову, не всегда опыт работы в ресторане – это гарантия успешной карьеры в семьях. Ведь специалист, проработавший несколько лет, скажем, в «холодном цехе» и поднаторевший в производстве салатов, может не иметь практики в приготовлении горячих блюд. Плюсы же бывших ресторанных работников в умении быстро спланировать рабочий день и подать, украсить блюдо. А повара-самоучки зачастую не придают должного значения оформлению блюд, хотя в семьях красивая подача востребована даже при повседневных трапезах.

Любопытно, что в подавляющем большинстве случаев поварами в семьях работают женщины. В какой-то степени специалисты объясняют это тем, что уборка кухни за собой обычно входит в обязанности повара, и не всем мужчинам это подходит. Да и повар в ресторане должность все-таки более статусная, нежели повар в семье. А профессиональные амбиции мужчин обычно выше, чем у женщин. А вот кто полностью лишен таких амбиций, так это персонал с Филиппин.

Филиппинки в качестве помощниц по дому популярны практически во всем мире и ценятся за свою исполнительность, молчаливость, а зачастую и за умение порадовать работодателей экзотическими блюдами. Такая работница обходится почти в ту же сумму, что и наш казахстанский персонал, но минус заключается в том, что официально филиппинок на наш рынок труда никто не привозит. «Мы пробовали получить лицензию на ввоз иностранной рабочей силы, – рассказывают в «Статус А». – Но оказалось, что привозить сюда работников сложно, ведь их нужно страховать, где-то размещать, а насколько окупятся все затраты, сказать трудно. Поэтому в основном филиппинок привозят в частном порядке с Дубая, где много агентств, занимающихся наймом такого персонала». Что касается другого иностранного персонала для дома, в частности из Узбекистана и Киргизии, то по мнению специалистов их услуги не слишком востребованы на рынке, и ими пользуются, прежде всего, те, кто хочет сэкономить.

Если обратиться к примерам рынков труда домашнего персонала в Европе и США, то можно увидеть, что одно из главных требований к претендентам там – это умение хранить секреты. Для этого домработницы, гувернантки, экономки и иже с ними подписывают договор о неразглашении информации, полученной в семье. Кстати, у нас пункт о конфиденциальности также включается в договор соискателя и агентства, но пристальное внимание ему уделяют обычно лишь очень известные или очень состоятельные семьи.

Меньше всего в Европе и США получают домработницы и няни, зарплата которых составляет порядка 30 тысяч долларов в год. Чуть выше оценивается труд гувернанток, получающих 40 тысяч долларов в год, а одна из самых высокооплачиваемых специальностей домашнего персонала – дворецкий. Работник, занимающий эту должность, получает от 50 до 100 тысяч долларов в год, но и круг его обязанностей достаточно широк. Дворецкий осуществляет контроль за счетами, организует приемы, а также следит за состоянием домашнего серебра и хрусталя. В Алматы эта специальность среди домашнего персонала не распространена, но, возможно, это перспектива более или менее отдаленного будущего, так же как, например, личный сомелье. А вот гардеробщицы у нас уже востребованы. Спрос на них есть со стороны тех семей, где гардероб занимает отдельную комнату и заполнен дорогими брендовыми вещами, требующими соответствующего ухода. Женщина, принимаемая на эту работу, должна не только грамотно следить за чистотой вещей, и уметь правильно их отутюжить, но и при необходимости что-то пришить, подогнать. Зарплата такого специалиста также может начинаться от 70 тысяч тенге и выше.

Ну и в заключение стоит отметить, что бизнес по подбору персонала для дома – это преимущественно женский бизнес. И практически все соответствующие алматинские агентства открыты и управляются женщинами. Мы же хотим поздравить с 8 Марта всех представительниц прекрасного пола, вне зависимости от того, бизнес-леди они, домохозяйки или наемные работницы, и пожелать им весны за окном и в душе!